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Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi
3.8 5 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 1000 g di acqua
  • 300 g di fave fresche pulite (vedere consigli)
  • 600 g di tonno fresco in tranci
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di pomodori ciliegino a metà
  • 200 - 250 g di polpa di melone a pezzi (3-4 cm)
  • 100 - 120 g di peperone verde pulito e a pezzi (3-4 cm)
  • 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
  • 1 arancia preferibilmente biologica, il succo spremuto fresco e filtrato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.7 g
Calories 1686 kJ / 403 kcal
Fat 20.1 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 105 g
Carbohydrates 14.9 g

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Also featured in

Legumi in insalata 10 Recipes
Italy

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