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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta di patate borgotarese
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Pasta matta
-
75 g di acqua
-
35 g di olio di semi di mais
-
35 g olio extravergine di oliva
-
300 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di porri a pezzi
-
10 aghi di rosmarino fresco, lavati
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
300 g di passata di pomodoro
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1200 g di patate pelate e a fette sottili (2-3 mm)
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di panna da cucina
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
899.2 mg
Protein
17 g
Calories
3191.2 kJ /
762.2 kcal
Fat
41.1 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
13.4 g
Carbohydrates
81.1 g
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