Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

4.3 20 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Hokkaido-Kürbis mit Schale, entkernt, in Stücken (3 cm)
500 g
Butter
20 g
Weisswein, trocken
80 g
Wasser
500 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
2 TL Gemüsebouillon Paste
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
1 cm
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Kräutersalz
5 Prisen
Kurkuma, getrocknet, gemahlen
1 TL
Pouletbrustfilets in Würfeln (1 cm)
200 g
Olivenöl
1 EL
Thymian, getrocknet
1 TL
Äpfel geachtelt, entkernt, in Scheiben (5 mm)
200 g
Rahm
100 g
Pfefferminzblätter, frisch
1 EL
Goji-Beeren, getrocknet
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natürlich schnell DE 44 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rhabarber-Glace

36u. 25min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1u. 20min

Kürbis-Orangen-Suppe

35min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Blumenkohl-Curry-Suppe

45min

Spinatrisotto mit Spargeln

40min

Fisch Curry

35min

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

25min

Himbeer-Orangen-Glacé

5u. 10min

Poulet mit Kartoffelstock

1u. 15min

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

30min

Randen-Suppe

45min