Peperoni-Crèmesuppe mit Ingwer

Peperoni-Crèmesuppe mit Ingwer

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

rote Peperoni in Stücken (3 x 3 cm)
150 g
rote Zwiebeln in Vierteln
150 g
Knoblauchzehen ungeschält
2
Olivenöl, nativ
1 EL
Ingwer
30 g
Olivenöl, nativ
30 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Kartoffeln geschält und in Stücken (2 x 2 cm)
120 g
Wasser
800 g
Gemüsebouillon Paste
1 ½ EL
1 ½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
feinkörniges Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Quark
4 EL
4 EL griechisches Joghurt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 5.74 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Fat 13.05 g

Fibre 1.89 g

Carbohydrates 9.46 g

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