Compatible versions
Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de calabaza pelada, en dados de 2-3 cm
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 chorrito de miel
- 200 g de quinoa en grano
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
-
50
g de aceite de sésamo
or 50 g de aceite de nuez - 15 g de zumo de limón
- 2 cebolletas rectas en trozos de 2 cm
-
2
ramitas de menta fresca (solo las hojas)
or 2 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas) - 100 g de espinacas baby frescas
- 1 granada (solo los granos)
- 1 - 2 cucharadas de granillo de almendra tostado
- Nutrition
- per 4 raciones
- Calories
- 6832.7 kJ / 1634.6 kcal
- Protein
- 44.1 g
- Carbohydrates
- 159.6 g
- Fat
- 90.9 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 37.7 g
- Sodium
- 1794.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30 Min
Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras
50 min
Ensalada de salmón, kale y quinoa
1 godz.
Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce
1 Std. 50 Min
Ensalada de quinoa roja
45 Min
Poke de quinoa con salmón
45 Min
Ensalada detox con kale
10 Min
Ensalada de quinoa con verduras y hierbas
30 Min
Ensalada de quinoa con judías verdes
30 Min
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30 Min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1 Std. 30 Min
Ensalada tabulé de quinoa
25 Min