Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

5.0 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto schiacciata

150 g di farina tipo 00
30 g di burro morbido
120 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale
80 g di farina di segale integrale

Terminare la preparazione

50 g di scalogno a pezzi
200 g di panna acida (30% di grassi)
30 g di panna (min. 30% di grassi)
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
200 g di polpa di anguria a dadini (2 cm)
100 g di prosciutto Serrano a fette sottili
50 g di rucola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g

Calories 2726 kJ / 652 kcal

Fat 23 g

Fibre 8.4 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Anguria e melone 10 Recipes
Italy

Il meglio del mese luglio 12 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 min

Torta rustica alle mandorle e agrumi

45 min

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

3 h 40 min

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

1 h 30 min

Olio alle erbe aromatiche

360 h 15 min

Focaccia con kefir

12 h

Ananas al rum a Cottura Lenta

2 h 40 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 h

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 h

Sale aromatizzato ai funghi porcini

10 min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5 h

Infuso freddo al limone e ibisco

2 h 30 min