Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

Name: Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 550 g di cipolla; 110 g di burro; 900 g di brodo di carne; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato; 4 fettine di Gruviera; 1 dose di pasta sfoglia

3.4 8 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

550 g di cipolla in quarti
110 g di burro a pezzi
900 g di brodo di carne
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
4 fettine di Gruviera

4 fettine di formaggio svizzero (qualsisi tipo)
1 dose di pasta sfoglia come da Libro Le mie ricette con Bimby

300 g di pasta sfoglia pronta, come da Libro Le mie ricette con Bimby