Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peperone giallo, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 1 peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 12 datteri denocciolati a metà
- 1 cipolla rossa a metà
- 6 rametti di menta fresca, le foglioline lavate + q.b.
- 800 g di cimette di cavolfiore
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di aceto di vino bianco
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
- 1 pizzico di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cipollotto a fettine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 611 kJ / 146 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 6.1 g
In Collections
Alternative recipes
Insalata di broccoli
15 分钟
Broccoli in salsa di ceci
40 min
Cous cous di cavolfiore
20 min
Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
1sa
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40 min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45 min
Smoothie agli spinaci ed erba di grano
10min
Insalata di broccoli con bacche di goji
10min
Burger vegan deidratato
20h 10min
Zuppetta di pomodoro e peperone
10min
Insalata di stagione veloce
10min
Contorno di cavolo riccio al cocco
25 min