Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g oleju rzepakowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 - 3 goździki
- 150 g koncentratu pomidorowego
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 - 2
łyżeczki miodu, płynnego
or 1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego - 30 - 50 g rodzynek
- 1 łyżeczka białej gorczycy
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 500 - 600 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 3 cm kawałki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1098.9 kJ / 262.7 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 10.6 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 117.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Korzenny śledź z jabłkiem
2h 30min
Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
25 Std. 15 Min
Śledzie po wiejsku
25 Std. 10 Min
Śledzie po wileńsku
13h 45min
Śledzie po cygańsku
2hod. 20min
Śledzie w sosie musztardowym
10 Std. 15 Min
Śledzie w zalewie paprykowej
2 godz. 45 min
Sałatka śledziowa rosolli
1hod. 15min
Śledzie w kożuchu
1 Std.
Śledzie po japońsku
45 Min
Paprykarz ze śledziem
1h 30 min
Ryba po grecku
45 Min