Sernik z mascarpone na zimno (bez cukru)

Name: Sernik z mascarpone na zimno (bez cukru)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 200 g herbatników; 90 g masła; 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku; 100 g wody; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 1 laska wanilii; 100 g ksylitolu; 150 - 170 g dżemu

4.3 (793 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 4h 30 min

Serving size 12 porcji

Ingredients

200 g herbatników, bez cukru
90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku
100 g wody
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
1 laska wanilii
100 g ksylitolu
or 100 g erytrytolu
150 - 170 g dżemu bez dodatku cukru, dowolnego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1592.4 kJ / 380.6 kcal
Protein: 4.8 g
Carbohydrates: 27.5 g
Fat: 30 g
Fibre: 0.3 g