Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de aceite de oliva
- 4 - 5 dientes de ajo con piel aplastados
- 1 magret de pato con piel sin hueso en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 250 g de cebolla roja en juliana
- 50 g de brandy
- 200 g de vino tinto
- 100 g de miel
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
-
4
higos secos (cortados por la mitad)
or 4 ciruelas pasas sin hueso - 400 g de borrajas cocidas (en conserva) escurridas
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2284 kJ / 546 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 36.4 g
- Fat
- 35.7 g
- Fibre
- 9.5 g
In Collections
Alternative recipes
Guiso de judías rojas con costillas
40 min
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1 godz. 20 min
Guiso marinero con patatas
45 min
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1 godz. 20 min
Bebida de arroz basmati al limón
6h 15min
Caldereta manchega
1h
Estofado de cordero con berenjenas
1h
Lentejas con setas y morcilla
3h
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2h 50min
Arroz con conejo
1h 15min
Arroz meloso con codornices
1 godz. 10 min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 godz. 10 min