Ensalada de escarola, pollo y granada

Ensalada de escarola, pollo y granada

4.5 31 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
12 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva virgen extra
    1 chorrito
  • contramuslos de pollo sin piel ni hueso (salpimentados y en tiras)
    4
  • de escarola troceada
    300 g
  • endibias cortadas en rodajas finas
    2
  • de queso emmental cortado en dados pequeños
    150 g
  • de granos de granada (aprox. 2 granadas)
    150 g
Vinagreta
  • de aceite de oliva virgen extra
    150 g
  • de vinagre
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de mostaza de Dijon
    ½ cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 231 kcal / 969 kJ
Protein 11.9 g
Fat 18.1 g
Carbohydrates 4.8 g
Fibre 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...