Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

4.0 5 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

35 Scheiben

Ingredients

Weizenkeim
200 g
Weizenkörner
400 g
Wasser
400 g
frische Hefe (30 g)
¾ Würfel
3 TL Trockenhefe, (12 g)
Buttermilch
120 g
Gebäckmehl (Weizenmehl 405)
150 g
Balsamicoessig dunkel
1 EL
Salz
2 TL
Backmalz (optional)
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 3 g

Calories 291 kJ / 70 kcal

Fat 0 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 131 Recipes
Benelux

You might also like...

Sandwichbrot

Sandwichbrot

3 h

Weizen-Dinkel-Brot

Weizen-Dinkel-Brot

12 h

Dinkelbrot

Dinkelbrot

17 h 25 min

Brotteig

Brotteig

5 min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45 min

Hefezopf

Hefezopf

2 h 20 min

Baguette

Baguette

3 h 45 min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 h 40 min

Weizen-Dinkel-Brot

Weizen-Dinkel-Brot

1 h 30 min

Fünfkorn-Brot

Fünfkorn-Brot

1 h 50 min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 h 40 min

Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

10 h