Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 - 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 3 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 melanzane (da 300 g l'una)
- 2 zucchine (da 130 g l'una)
- 2 cipolle bianche (da 120 g l'una)
- 500 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di pangrattato + q.b.
- 10 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 20 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1376.3 kJ / 329 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Carbohydrates
- 28.1 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 5.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Frittata di zucchine
40min
Cavolfiori gratinati
50 Min
Verdure ripiene
1 Std. 20 Min
Polpette al sugo
45min
Tortino di cioccolato con cuore morbido
2h
Cannelloni spinaci e ricotta
1 Std. 30 Min
Polpette di melanzane
45min
Pizza Margherita
2h
Pesto alla genovese
20 Min
Gratin di patate
1h 10min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
45min
Purea di patate
45min