Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di cipolle dorate, a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 100 g di olio di oliva
- 70 g di passata di pomodoro
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato, a pezzi (vedere consigli)
- 1 foglia di alloro secca
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- ½ cucchiaino di chili in polvere
- 1000 g di latte
- 120 g di farina tipo 00
- 50 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1435.1 kJ / 343.3 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 19.3 g
- Fat
- 22.8 g
- Fibre
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Baccalà alla ligure
1 godz.
Baccalà ricco della Vigilia (TM6)
1 godz.
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 godz. 40 min
Baccalà alla Soutelo
30 min
Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero
40 min
Salsa carciofi e fagioli
1 godz. 10 min
Lasagne di tacchino con crema di zucca
1 godz. 40 min
Brandada di baccalà alla portoghese
1 godz. 30 min
Faraona delle feste con arance e castagne
2h 30min
Baccalà alla portoghese
1 godz. 10 min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1 godz. 10 min
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1 godz. 50 min