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Crêpes al cacao e crema di tuorli

Crêpes al cacao e crema di tuorli
3.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
8 porzioni
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Ingredients

Crema di tuorli
  • 60 g di acqua
  • 240 g zucchero
  • 10 tuorli
  • 40 g di farina di riso
Crêpes
  • 50 g di burro + q.b.
  • 250 g di latte
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 uova
  • 100 g di farina tipo 0
  • 40 g di cacao in polvere + q.b.
Terminare la preparazione
  • 150 g di mandorle a lamelle, tostate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 47 g
Calories 589 kJ / 17 kcal
Fat 0 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 37 g

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