Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 300 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina manitoba
- 350 g di farina tipo 00
- 10 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di zucchero
- 15 g di menta fresca, le foglioline
Maionese alla menta
- 200 g di olio di arachidi
- 10 g di menta fresca, le foglioline
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 10 g di senape
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette q.b.
- foglie di menta q.b.
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 370 kJ / 88.4 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Carbohydrates
- 8.6 g
- Fat
- 4.6 g
- Fibre
- 0.4 g
In Collections
Alternative recipes
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1h
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 Min
Mini quiche al radicchio
1u. 10min
Canapè di anguria con feta e noci
20 Min
Bignè al salmone
1h 50min
Vellutata di salmone in crosta
1h 50min
Pere con mousse alla paprika (per 2 persone)
15min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15min
Flan al salmone affumicato
45min
Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma
15min
Bicchierini capresi
30min