Compatible versions
Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliolini alla barbabietola
- 60 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
- 60 g di acqua
- 100 g di farina di semola di grano duro +q.b.
- 100 g di farina tipo 0 + q.b.
Sugo porri e scorfano
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di porro a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di scorfano in filetti a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2606 kJ / 623 kcal
- Protein
- 32.4 g
- Carbohydrates
- 86.9 g
- Fat
- 16.2 g
- Fibre
- 5.1 g
Alternative recipes
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50 min
Ruote limone e pepe
1h
Mousse di baccalà e avocado
30 min
Pescatrice ai pomodorini
1h
Coda di rospo croccante su purea nera
1 godz. 50 min
Ratatouille di totani e melanzane su cous cous
1h
Panzanella di pescatrice e peperoni
3h
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1h
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1h 20 min
Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli
40 min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h