Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
- farina q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 270 g di cipolle bianche a fette
- 20 g di burro
- 2 foglie di alloro fresco
- 8 filetti di acciuga
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 30 g di uvetta ammollata e strizzata
- 20 g di pinoli
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 200 g di brodo vegetale
- 30 g di pangrattato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1391.2 kJ / 332.5 kcal
- Protein
- 43.8 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40 dk
Baccalà alla livornese
35min
Baccalà alla portoghese
1sa 10 dk
Baccalà alla ligure
1sa
Carciofi ripieni
50 dk
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1sa 10 dk
Baccalà alla Soutelo
30 Min
Baccalà alla Veracruz
1sa
Baccalà della Vigilia (TM5)
1sa
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 dk
Seppie in zimino
40 dk
Baccalà, patate e funghi
45min