Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

4.3 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Glassa all'aceto balsamico

300 g di aceto balsamico
300 g di vino rosso
130 g di zucchero di canna grezzo
15 g di amido di mais (maizena)

Preparazione

250 g di farro (tempo di cottura 12 minuti)
500 g di filetto di maiale
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale grosso
½ cucchiaino di pepe rosa in grani
1200 g di acqua
300 g di patate a dadini (0.5 cm)
1 carota a dadini
100 g di piselli surgelati
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.7 g

Calories 2979 kJ / 712 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 97.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti unici 10 Recipes
Italy

You might also like...

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3h 15min

Torta di pane salata

55min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Tegamini fave e funghi

3h 10min

Uova mimosa con sardine

35min

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

1h 10min

Tartine di pane alla menta

4h 10min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40min

Pacchetti di tacchino con friggione

1h 30min

Girelle allo zafferano con pesce spada

8h

Pesto fresco del riciclo

10min

Frittata di riciclo (senza uova)

1h