Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2000 g di acqua
- 4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
- 1 peperoncino secco sbriciolato
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 100 g di panna
- 5 g di Grand Marnier
- 1 pizzico di sale grosso
- 4 - 8 foglioline di valeriana, lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1711 kJ / 409 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 29.7 g
- Fibre
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5 Std.
Tartare di manzo con salsa aromatica
20 Min
Capesante ai funghi porcini
1h 20min
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5h 30min
Zuppa di pesce alla napoletana
1 Std. 10 Min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 Min
Tartare al salmone
1 godz.
Vichyssoise
6h
Antipasto di funghi e capesante
35 Min
Wraps di lattuga con pollo
1 godz.
Filetto di manzo a bassa temperatura
1 Std. 10 Min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 min