Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
Ingredients
Le tartare de légumes
-
30 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
100 g de courgette coupée en morceaux
-
100 g de tomates confites
-
100 g de concombre coupé en morceaux
-
100 g de petits pois frais
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce
-
20 g gingembres frais
-
30 g d'huile de sésame
-
30 g de sauce de soja
-
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
le jus de 2 citrons verts
-
10 g de vinaigre balsamique
Le guacamole de petits pois
-
500 g d'eau
-
400 g de petits pois frais
-
100 g de lait de coco
-
½ bouquet de coriandre fraîche
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
herbes aromatiques fraîches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35 min
Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta
35 min
Cheesecake avocat, feta et pignons de pin
3 h 30 min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1 h 20 min
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 h 15 min
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12 h 30 min
Cheesecake tomate-chèvre
4 h 30 min
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2 h 30 min
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1 h 5 min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 min
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
1 h 30 min