Hähnchen-Bulgur-Auflauf
TM5 TM31 TM6

Hähnchen-Bulgur-Auflauf

4.3 (396 ratings)

Ingredients

  • 2 TL Ras el Hanout
    or 2 TL Curry, mild
  • 1 ½ TL Salz
  • 6 EL Olivenöl
  • 600 g Hähnchenbrust, in Würfeln (3 cm)
  • 250 g Auberginen, in Scheiben (1,5 cm)
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g getrocknete Pflaumen, entsteint
  • 150 g Bulgur
  • 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
  • 2 - 3 Prisen Chiliflocken
  • 300 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 6 Stängel Minze, abgezupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2204 kJ / 527 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
38 g
Fat
19 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes