Œufs à la mexicaine et au guacamole

Œufs à la mexicaine et au guacamole

2.6 39 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

2 avocats pelés et en dés
100 g de tomate en dés
1 c. à café de mélange d'épices mexicain
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
10 g de feuilles de coriandre fraîche ou surgelée
2 c. à soupe d'huile d'olive
10 œufs
du poivre moulu
4 pains mexicains, type panadillas
4 c. à soupe de sauce salsa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2504 kJ / 602 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Petits plats du soir – Œufs 9 Recipes
France

You might also like...

Salade de riz au saumon, avocat et tarama

35 min

Pâtes au pesto d'avocat

25 min

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35 min

One pot pasta pancetta, crème, noix, ciboulette

20 min

Trofie au pesto

40 min

Spaghetti maison, pesto d'avocat

1 h 5 min

"Perlotto" express, petits pois et jambon

15 min

Œufs brouillés aux merguez, tomates et pita grillés

30 min

Salade de farfalle à la grecque

25 min

Farfalle aux olives et à la mozzarella

30 min

Farfalle aux couleurs italiennes

30 min

Pesto-tomates confites

15 min