Crostata di verdure provenzale

Crostata di verdure provenzale

3.9 18 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta frolla

250 g farina + q.b.
125 g di burro salato + q.b.
10 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 uovo
½ cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza (vedere consigli)
1 pizzico di peperoncino Espelette, in polvere

Ripieno

300 g di melanzane
150 g di zucchine
100 g di carote pelate
100 g di peperone rosso pulito
50 g di senape
100 g di olive verdi denocciolate
1 uovo
60 g di latte
70 g di panna da cucina
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1704 kJ / 407 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Provenza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata con melanzane e pomodoro

Torta salata con melanzane e pomodoro

1 h

Pasta brisée

Pasta brisée

10 min

Insalata di cereali con ratatouille di verdure e Feta marinata al lime e zenzero

Insalata di cereali con ratatouille di verdure e Feta marinata al lime e zenzero

1 h

Crostata con datterini in agrodolce

Crostata con datterini in agrodolce

2 h 10 min

Girelle integrali al tonno e ceci

Girelle integrali al tonno e ceci

8 h

Girelle ai cereali con radicchio rosso

Girelle ai cereali con radicchio rosso

8 h

Girelle alle erbe con bresaola

Girelle alle erbe con bresaola

8 h

Strüdel salato di zucca e ricotta

Strüdel salato di zucca e ricotta

2 h

Patate Dauphine

Patate Dauphine

1 h 50 min

Torta salata tricolore

Torta salata tricolore

1 h 30 min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1 h 20 min

Crostata di carciofi e olive (vegan)

Crostata di carciofi e olive (vegan)

1 h 15 min