Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 - 70 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 700 g de courgettes, non épluchées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
- 15 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy (optional)
- 10 - 15 feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 431.8 kJ / 104.5 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe d'aubergine épicée
30min
Soupe froide courgette, chèvre et cumin
40min
Soupe froide de concombre au basilic
10min
Soupe de courgettes, ricotta et olives
30min
Soupe de petits pois à la menthe
25min
Soupe froide de courgette à la grecque
2h 15 min.
Velouté de courgette et roquette
35min
Velouté de carottes à la coriandre
35min
Soupe de brocolis aux amandes grillées
35min
Soupe de potimarron aux épices
45min
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Soupe de courge butternut, curry et amandes
30min