![Süßer Kürbisstrudel mit Datteln Süßer Kürbisstrudel mit Datteln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/929767E7-261B-49C6-ABB0-53D45F5283B2/Derivates/b3b1c696-8d8e-43fb-9311-3a9c90b232f4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Dinkelvollkornmehl, etwas mehr zum Bemehlen
- 125 g Butter, in Stücken
- 140 g Apfelsaft, etwas mehr zum Bestreichen
- 2 - 3 EL Vanillezucker
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 Ei (Größe M)
- 60 g Kürbiskerne
-
50
g Semmelbrösel
or 50 g Kekse, in Stücken - 50 g Marillen, getrocknet, entsteint
- 100 g Datteln, getrocknet, entsteint
-
1
TL Zimt, gemahlen
or 1 TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise" (siehe Hintergrundinformation) - 400 g Kürbisfleisch, geschält, in Stücken (siehe Tipp)
- 150 g Äpfel, entkernt, in Stücken
- 1 - 2 EL Rum (optional)
-
100
g Ricotta
or 100 g Topfen, 20% Fett
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1435 kJ / 343 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 6 g
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