![Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d4c724f8-2f5f-4c70-a3b7-2e6599032322/Derivates/45eecc0d-4adf-4d62-9857-850d818de5ef.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dinkel-Palatschinken-Teig
- 75 g Dinkelkörner
- ½ TL Kümmel, ganz
- ¾ TL Salz
- 50 g Haferflocken
- 25 g Haselnüsse
- 280 g Wasser
- 1 Ei (Größe M)
Linsenfülle
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 170 g rote Paprika, in Stücken
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 20 g Butter
- 150 g rote Linsen, getrocknet
- 200 g Wasser
- 50 g Weißwein
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 EL Apfelessig
Bohnenkraut-Hollandaise und Fertigstellung
- 40 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Ausbacken
- 170 g Butter, in Stücken
- 50 g Weißwein
- 20 g Zitronensaft
- 2 Eidotter
- 3 TL Bohnenkraut, getrocknet
- ¼ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3723 kJ / 890 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 66 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Topinambur-Puffer mit Ricottakren
30min
Polentasticks
1 godz. 20 min
Polentaschnitten mit Gemüse
45min
Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika
55min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Pikante Sterzschnitten
55min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1 godz. 20 min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1 godz. 5 min
Quinoa-Giersch-Gratin
1h
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Brokkolilaibchen mit Nusskruste
55min