Bolivianischer Reis-Pilaf

Bolivianischer Reis-Pilaf

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Prep. 35 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Karotten
250 g
Kokosöl
3 EL
Knoblauchzehen zerdrückt
2
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Salbei, frisch Blättchen abgezupft
5
Oregano, frisch Blättchen abgezupft
2 EL
Minze, frisch Blättchen abgezupft
3 EL
Wasser
1000 g
Wildreismischung
250 g
Quinoa
100 g
roter Paprika
120 g
Schalotten halbiert
60 g
Bio-Limetten nach Geschmack
2 - 3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 7 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 44 g

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