Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

4.3 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
500 g
Casarecce
400 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Olivenöl
8 EL
Haselnüsse
50 g
Blumenkohl in kleinen Röschen
400 g
Spargel, grün in Stücken (5 cm)
250 g
Zuckerschoten in Streifen
100 g
Weißweinessig
3 EL
Estragonsenf
3 EL
Pfeffer
5 Prisen
Schinken, gekocht in Würfeln (5 mm)
150 g
Kresse-Beet abgeschnitten
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g

Calories 3109 kJ / 742 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 78 g

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