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Pizza di patate con verdure

Pizza di patate con verdure
4.2 5 ratings
Prep. 35 min
Total 2 h
8 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 600 g di semola di grano duro
  • 100 g di patate cotte, a pezzi
  • 320 g di acqua tiepida
  • 2 cucchiaini di sale
  • 15 g di lievito fresco
    ½ bustina di lievito secco
Farcitura
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b. per condire
  • 100 g di peperone giallo a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di peperone rosso a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di zucchina a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di melanzana a pezzi (1-2 cm)
  • 250 g di funghi champignon, freschi, a fette
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 rametti di basilico, fresco le foglie lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17 g
Calories 1891 kJ / 452 kcal
Fat 17 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 62 g

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