Skip to main content Search
Crumble alle pere e crema di ricotta

Crumble alle pere e crema di ricotta
4.4 21 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
2 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pere in infusione
  • 80 g acqua
  • 80 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia a pezzi
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 2 pere
Crumble
  • 80 g farina
  • 70 g di mandorle
  • 2 chiodi di garofano
  • 90 g di zucchero di canna
  • 60 g di burro a pezzi
  • 20 g di Rum
Crema di ricotta
  • 150 g di ricotta di pecora setacciata
  • 10 g di Rum

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.1 g
Calories 4795 kJ / 1146 kcal
Fat 53.5 g
Fibre 10.2 g
Carbohydrates 137.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 13 Recipes
Italy
Dolci momenti 5 Recipes
Italy
Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Flan di ricotta e cipolla con salvia

4.7(86)

50 min

Zabaione con crumble di frutta secca

4.4(11)

1 h

Composta di cipolle rosse

4.3(35)

2 h

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

4.2(19)

2 h 30 min

Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico

4.6(8)

20 min

Yogurt alla pesca con croccante alle noci

4.0(6)

45 min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

3.8(4)

1 h 5 min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

3.7(3)

1 h 35 min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

4.0(7)

10 h

Crumble al cacao con mele e ananas

4.5(10)

1 h 10 min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

4.7(60)

1 h 5 min

Panna cotta allo yogurt greco e pesche

4.4(46)

4 h 30 min