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Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
4.7 26 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • ½ dose di pasta sfoglia come da capitolo Basi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 150 g di latte intero
  • 10 g di fecola di patate consentita da prontuario
  • 15 g di burro
  • 2 tuorli
  • 130 g di punte di asparagi lessate a tocchetti
  • 80 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.7 g
Calories 1422 kJ / 340 kcal
Fat 25.7 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 16.6 g

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