Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sugo ai funghi
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 scalogno
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di funghi surgelati, decongelati e asciugati
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di speck a listarelle
Anello di polenta
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di farina di mais bramata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1821 kJ / 435 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Carbohydrates
- 55.2 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 5.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragù di funghi
1h 10min
Passatelli in brodo di cappone
4h 20min
Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo
45min
Galletto ripieno con funghi e salsiccia
1h 20 min
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1h
Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)
55min
Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka
1h 45min
Polenta con funghi e salsiccia
1h 30min
Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)
1h 40min
Ragù di salsiccia Sottovuoto
2 godz. 25 min
Zuppa imperiale
1h
Ciambella romagnola
1h