Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di scalogni a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
- 300 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
- 250 g di sidro, secco
- 4 spicchi di aglio in camicia
- 400 g di castagne, cotte e pelate (vedere consigli)
- 600 g di filetto di maiale intero
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2478 kJ / 593 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 30.8 g
- Fibre
- 7.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dentice agli agrumi
45 min
Filetto di maiale con crema di funghi
35 min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 min
Filetto di maiale e fragole
1 godz. 25 min
Filetto di maiale all’uva
1h 15 min
Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
2 godz. 10 min
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2 godz.
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 min
Costolette di agnello in crosta
2sa 30 dk
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2 godz.
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1 godz. 30 min