Talmouses au brie

Talmouses au brie

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

220 g de beurre coupé en petits cubes préalablement congelés
340 g de farine et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de pavot bleu
100 g d'eau très froide
150 g de brie de Meaux bien fait, en morceaux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de beurre salé coupé en morceaux
2 œufs entiers
2 c. à soupe ciboulette fraîche ciselée
du sel
du poivre moulu
1 jaune d'œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 4407 kJ / 1060 kcal

Fat 88 g

Carbohydrates 63 g

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