Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 800 g Flaschentomaten, Stielansätze keilförmig eingeschnitten
- 1 Salzzitrone, geviertelt, Fruchtfleisch entfernt
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Fenchelsaat
- 5 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, am Stück, ohne Gräten
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 40 g Oliven, schwarz, entsteint, in Öl, abgetropft
- 1 Dose Safranfäden (0,1 g)
-
½
TL Piment d'Espelette
or ½ TL Paprika rosenscharf - 1 Bund Koriander, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1455 kJ / 347 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50 Min
Indisches Lammcurry
1sa 30 dk
Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)
40 dk
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
45 Min
Tagine mit Seeteufel
1sa
Marinierter Fisch
24h
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1sa
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40 dk
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 Min
Sardinen-Päckchen mit Grüne-Bohnen-Salat
1sa
Lamm mit Artischocken
1sa 30 dk
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 dk