Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 220 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
or 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche, émiettée
or 2 c. à café de levure boulangère sèche - 400 g de farine à pain, type Manitoba
- 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 1 c. à café bombée de sel
La garniture
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
- 60 - 80 g de poivron jaune, coupé en cubes (1 cm)
- 60 - 80 g de poivron rouge, coupé en cubes (1 cm)
- 500 g de champignons de Paris frais, brossés et détaillés en lamelles
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 2 piments frais, épépinés et émincés
- 20 g de lait, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1406 kJ / 336 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 4 g
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