Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne

3.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

4 parts

Ingredients

La pâte

230 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
100 g de farine de blé complet

100 g de farine de châtaigne
300 g de farine à pain type Manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
huile d'olive extra vierge pour huiler

La garniture

1500 g d'eau
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
10 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
farine de blé complet pour fariner
50 g de pesto de basilic (optional)
20 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 20 g

Calories 2106 kJ / 503 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

45 min

Schiacciata aux oignons et à la sauge

3 h 20 min

Galettes d'avoine, légumes à la sicilienne

1 h 10 min

Risotto en rouge et vert

1 h 10 min

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3 h

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

1 h 10 min

Ravioli asperge-roquette

2 h

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45 min

Tartinade de lentilles

1 h 15 min

Riz au maquereau et à l'orange

35 min

Focaccia poire et gorgonzola

2 h 20 min

Tartelette courgette-brebis

50 min