Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

4.1 95 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di funghi champignon a fettine
60 g di porro a rondelle
400 g di passata di pomodoro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di tofu a tocchetti (2-3 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.9 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spezzatino 5 Recipes
Italy

You might also like...

Chili di seitan (vegan)

Chili di seitan (vegan)

30 min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 min

Tofu al cartoccio con verdure

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 h

Chili di tofu (vegan)

Chili di tofu (vegan)

1 h

Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20 min

Spiedini di seitan e verdure

Spiedini di seitan e verdure

50 min

Ragù di tempeh

Ragù di tempeh

30 min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 h

Polenta con ragù di tofu (vegan)

Polenta con ragù di tofu (vegan)

1 h 30 min

Spezzatino di seitan con patate e carote

Spezzatino di seitan con patate e carote

1 h 20 min

Straccetti di seitan ai funghi

Straccetti di seitan ai funghi

30 min