Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa Mornay
- 2 tuorli
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 300 g di latte
- 50 g di burro a pezzi
- 25 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Farcia agli asparagi e Culatello
- 500 g di acqua
- 300 g di asparagi a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di cipolla a pezzi
- 20 g di burro
- 150 g di Culatello a listarelle
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 10 g di burro + q.b.
- 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3217 kJ / 769 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 62.4 g
- Fat
- 43.3 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1h 10 min
Tartellette alle cipolle caramellate
1h
Ravioli al radicchio in crema di balsamico
1sa 30 dk
Cannelloni di zucca
1h 50 min
Cannelloni al radicchio rosso e taleggio
1h 35min
Insalata riccia con pere e Gorgonzola
50 min
Rosette al radicchio
2sa
Capesante ai funghi porcini
1sa 20 dk
Zuppa gratinata con pancetta e Fontina
1h 10 min
Crêpes ai gamberi e crescione
1sa 30 dk
Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
1h
Rollè di radicchio
50 min