Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi di ricotta e barbabietola
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi
-
100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di pane raffermo
-
700 g di acqua
-
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
-
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
-
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
-
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1 pizzico di cannella
Condimento
-
20 g di farina
-
20 g di burro
-
300 g di latte
-
50 g di Gorgonzola
-
½ cucchiaino di sale
-
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
29 g
Calories
2803 kJ /
670 kcal
Fat
21 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
96 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pasta
45 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Insalata di avocado e cetrioli
No ratings
Insalata di würstel e formaggio
No ratings
Spaghetti cinesi con verdure e filetto di maiale
50 min
Brunsli di Basilea
8 h 40 min
Maccheroni dell'alpigiano
45 min
Knöpfli
50 min
Salsa per insalata ai semi di zucca
10 min
Muffin di castagne al cioccolato
1 h 15 min
Spätzle al formaggio
1 h 10 min
Polenta ticinese
45 min
Corona dei Re Magi con uvetta
1 h 55 min
Torta di pane
1 h 20 min