Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fladenbrotteig
- 320 g Wasser
- 2 EL Zucker
- 20 g frische Germ
- 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Weizenmehl, universal
- 80 g Weizenmehl, Vollkorn
- 240 g Hartweizengrieß
- 1 ½ TL Salz
Lammbällchen
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten und zum Backen
- 4 Knoblauchzehen
- 5 - 6 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 600 g Lammfleischwürfel, sehnenfrei (2 cm)
- 2 ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Cayennepfeffer, gemahlen
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 6 - 7 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 600 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 200 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4263 kJ / 1018 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 111 g
- Fat
- 41 g
- Fibre
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto
4h 40min
Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina
1 Std. 25 Min
Samosas mit Kartoffel-Koriander-Füllung
1 Std.
Kokostartelettes mit Rumfrüchten
1 Std. 55 Min
Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern
3sa
Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn
1sa 20 dk
"Cullen Skink" - Fischsuppe
45 Min
Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen
40 min
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1 godz. 5 min
Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)
2 godz.
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2 Std. 15 Min
Yufka-Teig - Ev Yapımı Yufka
40 min