Zuppa harira marocchina
TM5 TM6

Zuppa harira marocchina

2.8 (8 ratings)

Ingredients

  • 10 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 150 g di porri, a pezzi
  • 120 g di gambi di sedano, a pezzi
  • 100 g di carote, a pezzi
  • 30 g di olio di oliva + q.b.
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di coriandolo in polvere, a piacere
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 2 - 3 cucchiai di salsa harissa, a piacere
  • 500 g di acqua
  • 800 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 85 g di lenticchie verdi secche
  • 2 cucchiaini di dado per brodo di pollo, fatto in casa
    or 2 dadi per brodo di pollo (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna, chiaro
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle (circa 400 g), a pezzi (2 cm)
    or 400 g di filetti di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (2 cm)
  • 8 fette di pane bianco
  • 200 g di yogurt naturale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1777 kJ / 424 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
46 g
Fat
7 g
Fibre
9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes