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Velouté de panais au poivron rouge

Velouté de panais au poivron rouge
4.1 49 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
6 portions
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Ingredients

  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 300 g de poivrons rouges épépinés et coupés en lamelles
  • 10 g d'huile d'olive
  • 700 g de panais coupés en cubes
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 150 g de lait
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.2 g
Calories 544 kJ / 129 kcal
Fat 3.3 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 19.7 g

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