Compatible versions
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g witte langkorrelige rijst
- water, plus extra om de rijst te weken
- 2 witvisfilets, ontveld, 150-180 g elk (bv. koolvis, tong, rivierbaars)
- zout, plus extra naar smaak
- gemalen peper, plus extra naar smaak
- 6 kerstomaten, gehalveerd
- 120 g appel (1 appel), in stukken (1.5 cm), klokhuis verwijderd
- 120 g peren (1 rijpe peer), in stukken (1.5 cm), klokhuis verwijderd
- 1 el honing
- 1 el citroensap
- 130 g wortelen, in staafjes (1 cm x 5 cm)
-
4
groene asperges, in de lengte gehalveerd als ze dikker zijn dan 1 cm
or 150 g broccoliroosjes - 40 g bloem
- 20 g bruine suiker
- 20 g boter
- 150 g uien, in stukken (4 cm)
- 1 teentje knoflook
- 250 - 300 g butternut pompoen, geschild, in stukken (3 cm)
- 20 g extra vergine olijfolie
- 80 g rijpe tomaten, in stukken
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 400 g water
- verse bieslook, gesneden, als garnituur
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3480 kJ / 832 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 13.2 g
Alternative recipes
Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote
No ratings
Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur
3h 35min
Driekoningentaart met hazelnoten
No ratings
Veelzijdige gladde soep
45 Min
Frambozen - limoensorbet
No ratings
Cake met polenta, mandarijn en amandelen
2h 35min
Zalmfilet met boekweit en asperges
40 Min
Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins
No ratings
Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli
50 Min
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1 Std. 25 Min
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
45 Min
Pompoensoep
35 Min