Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g di cipolla, a metà
- 100 g di pancetta a cubetti
- 500 - 600 g di filetto di maiale
- 2 cucchiaini di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe
- 1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
- 6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
- 500 g di crauti in scatola
- 1 foglia di alloro secca (optional)
- 3 bacche di ginepro (optional)
- 500 g di acqua
- 750 g di patate, a pezzi (3 cm)
- 3 cucchiai di olio per frittura
- 140 g di latte
- 40 g di burro
- 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2467 kJ / 590 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Brasato con salsa alle mele e brut
2 godz. 30 min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Roastbeef in salsa indiavolata
1 Std. 20 Min
Cipolle ripiene al prosciutto
1 Std.
Crauti e würstel
35 Min
Crauti e pollo marinato alla paprica
45 Min
Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline
12h 55min
Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
1 Std. 40 Min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Crauti
96 Std.
Polenta bianca morbida con sugo alle vongole
1h 55min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1 Std. 10 Min