Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa alle ciliegie
- 200 g di vino rosso
- 50 g di acqua
- 3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
- 2000 g di acqua
- 4 filetti di maiale, in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2707 kJ / 647 kcal
- Protein
- 42.9 g
- Carbohydrates
- 37.1 g
- Fat
- 37.4 g
- Fibre
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1sa 30 dk
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10 Std. 30 Min
Maiale alle prugne
35 min
Costine di maiale caramellate alla mela
2 godz. 35 min
Goulash alla birra doppio malto
1h 15 min
Tacchino con ripieno all'uva
1sa 30 dk
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40 min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2sa
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2sa
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2sa
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15 min