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Cheesecake alla feta con zucchine e olive
Ingredients
Base
-
160 g di pane tipo ciappe liguri (vedere varianti), a pezzi
-
80 g di burro morbido a pezzi
Crema
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100 g di panna (min. 30% di grassi)100 g di latte intero
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4 fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
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300 g di Feta a pezzi
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200 g di formaggio fresco spalmabile
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Terminare la preparazione
-
1 spicchio di aglio senza anima
-
5 foglie di basilico fresche lavate + q.b. per guarnire
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30 g olio extravergine di oliva
-
230 g di zucchine a cubetti (1 cm)
-
1 pizzico di sale
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50 g di olive Kalamata denocciolate
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di Feta a cubetti, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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