Ravioli di patate e gamberi

Ravioli di patate e gamberi

3.3 4 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

3 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

250 g di farina tipo 00
2 uova grandi

Ripieno

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di patate a tocchetti
600 g di code di gambero fresche sgusciate e private delle interiora
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

10 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate, a striscioline
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di pomodori freschi a cubetti
½ cucchiaino di sale
farina q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 34 g

Calories 2439 kJ / 583 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 4.4 g

Carbohydrates 72.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bontà ripiene 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2 h

Ravioloni verdi di mare

1 h 5 min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 h 20 min

Sformatini di gamberi e verdure

35 min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 h

Calamari ripieni su crema di pane

1 h 10 min

Ravioli al radicchio

1 h 10 min

Polpette con le sarde

25 min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4 h

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30 min

Ravioli con ripieno di carne

1 h 40 min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1 h 20 min